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川酒原酒获白酒专家好评

浏览次数: 发布时间: 2019-01-04 所属栏目:集团新闻
12月18日,川酒集团国家级白酒专家品鉴会在成都举行。中国酒业协会副秘书长甘权、著名白酒专家曾祖训、江南大学副校长徐岩、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松、中国食品发酵工业研究院副院长张五九

12月18日,川酒集团国家级白酒专家品鉴会在成都举行。中国酒业协会副秘书长甘权、著名白酒专家曾祖训、江南大学副校长徐岩、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、国家级评酒委员徐占成等二十余位白酒行业资深人士参加了品鉴会。



会上,中国酒业协会副秘书长甘权在致辞中表示,四川白酒行业的良好发展现状,得益于不可复制的地理环境、气候优势,以及悠久的酿酒文化传统,同时也与一代又一代酿酒对工艺的不断改良和传承息息相关。



川酒集团曹勇董事长向与会专家介绍了川酒集团的发展情况和行业使命,希望能够通过川酒集团的努力为白酒行业的发展注入新动力。

品鉴会现场展示了川酒集团原酒酒样,包括五粮浓香型基酒、泸型浓香型基酒和酱香型基酒;并组织现场专家对酒样进行了品鉴和鉴定,获得专家团队的高度评价。





“川酒集团的酒,酱香型白酒酱香突出、回味悠长。浓香型白酒芳香浓郁,饮后余香不尽。”甘权秘书长对川酒集团原酒赞不绝口。



会议最后,著名白酒专家曾祖训代表全体专家公布了川酒集团浓香型白酒和酱香型白酒品评结果。专家们一致认为,川酒集团酱香型白酒微黄透明,酱香幽雅,醇厚丰满细腻,爽净舒适,空杯留香持久,具有大曲酱香型白酒典型风格。浓香型白酒无色透明,窖香幽雅,陈香粮香舒适,绵甜丰满,柔雅净爽,具有多粮浓香型白酒典型风格。



“喝好酒,选川酒”,“源中国,酿未来”——高品质原酒是打造顶级白酒的基础,不可复制的产区优势、上千年的酿酒历史和独具匠心的工艺传承,使得四川产区的原酒始终处于行业领袖地位。川酒集团在品质为先的价值导向下,始终坚持按照医药级标准,规范生产管理;坚持古法传统技艺,确保固态酿造;坚持科技引领发展,推进创新赋能,通过自身以及行业的不懈努力,必将为川酒发展留下浓墨重彩的一笔。



参加品鉴会的专家还有中国著名白酒专家李大和、徐占成、胡森、黄永光、刘念、刘新宇、郎定常,国家级白酒评委胡建祥、王永亮、宋晓庆、杨大金、陈泽军、黄志瑜、彭礼群、唐瀚宇。